SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 芹菜火腿拌香干[4P] [打印本页]

作者: zhra46 时间: 2014-2-17 10:33 标题: 芹菜火腿拌香干[4P]

芹菜火腿拌香干的做法
1.将芹菜老叶去净切成段，香干切丝，火腿切丝，大蒜成蓉

2.锅内烧开水，放入香干煮1分钟捞起
3.再投入芹菜汆烫10秒即可捞起

4.姜汆烫好的芹菜及香干丝浸入冰开水中约5分钟，取出沥干水份
5.放入火腿丝、芹菜段、香干、蒜蓉及所有调味料拌均，放置腌制10分钟即可

烹饪技巧
1、我买的是"雨润牌青岛火腿"比普通的三明治火腿要好吃。
2、芹菜很容易熟，只要烫10秒就可以捞起了，烫的太久就失去爽脆的口感了。
3、浸过冰水的材料要彻底沥干水份再加入调味料。

[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-2-17 13:57 编辑 ]

作者: yunsheng69 时间: 2014-2-17 15:03

食材简单,随手就可得到,回家试下.

作者: my9939 时间: 2014-2-18 15:18

芹菜、火腿、香干在一起感觉不错。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.255.76/forum/)